Italien ist bekannt für seine ausgezeichneten Weine. Die italienischen Winzer sind berühmt für ihre Fähigkeit, einzigartige und komplexe Weine herzustellen, die das Terroir der Region widerspiegeln, in der sie angebaut werden. In diesem Artikel werden wir uns näher mit italienischem Rotwein befassen und einige der bekanntesten Sorten untersuchen.
Eine der bekanntesten und am häufigsten konsumierten Sorten italienischen Rotweins ist Chianti. Chianti stammt aus der Toskana und wird aus der Sangiovese-Traube hergestellt. Der Wein hat einen hohen Säuregehalt und ist voller Aromen von Kirschen und Pflaumen. Chianti ist in der Regel ein guter Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Pasta mit Fleischsauce oder Steak.
Eine weitere beliebte Sorte italienischen Rotweins ist Barolo. Barolo ist ein Wein aus der Piemont-Region im Nordwesten Italiens, der aus der Nebbiolo-Traube hergestellt wird. Der Wein ist bekannt für seine tiefrote Farbe und den hohen Tanningehalt. Barolo hat Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Schokolade. Er ist ein perfekter Begleiter zu herzhaften Gerichten wie Wild oder Lamm.
Amarone della Valpolicella ist ein weiterer beliebter Rotwein aus Italien. Der Wein stammt aus der Region Valpolicella im Veneto und wird aus einer Kombination von Trauben hergestellt, die über mehrere Wochen auf Strohmatten getrocknet werden, um ihre Aromen zu konzentrieren. Der resultierende Wein ist vollmundig und hat Aromen von getrockneten Früchten, Schokolade und Kaffee. Amarone ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Gulasch oder Wild.